Autor: admin

–falafel–

Ingredientes 1 taza de garbarina hidratada 1 ctda de sal 1 cdta de pimienta y paprika Cilantro al gusto Cebolla al gusto 3 dientes de ajo Chile morrón o pimento al gusto finamente picado. Zanahoria y demás vegetales picados. (Si lo desea) Procedimiento Colocar una cebolla y ajos en el procesador, procesar finamente Agregar lo […]

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**pizza con harina de mijo**

Ingredientes 100 gr de harina de mijo 1 cdta de levadura 1/2 taza de agua o según sea necesaria. 1 pizca de sal 1 pizca de tomillo Queso parmesano al gusto Salsa al gusto     1 molde para pizza # 30 (Pizza delgada) Procedimiento Colocar todos los ingredientes en un bowl y agregar poco a poco […]

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*PASTEL DE GARBARINA*

Ingredientes: 4oz. De mantequilla (o aceite) ¾  taza de azúcar 2 huevos 1 ½ tazas de garbarina ¾ taza de leche (agua) 1 cucharadita de vainilla, si deseas en lugar de vainilla puedes agregar ralladura de naranja o limón. 1 cucharadita de polvo para hornear Procedimiento: Engrasar molde de Zepelín En un bowl  cremar la […]

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crepas de garbarina

Ingredientes (para 6-7 crepas) 150 gr. Garbarina 300 cc de agua fresca 1 pizca de sal Una cucharada de jugo de limón Hacer las crepas: Reglas para manejar cantidades: A x gr. cantidad de harina, el doble de CC. De agua.  Ej: 40 gr. de harina, 80 cc de agua. Y con 40 gr. nos […]

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