–falafel–

Ingredientes

  • 1 taza de garbarina hidratada
  • 1 ctda de sal
  • 1 cdta de pimienta y paprika
  • Cilantro al gusto
  • Cebolla al gusto
  • 3 dientes de ajo
  • Chile morrón o pimento al gusto finamente picado.
  • Zanahoria y demás vegetales picados. (Si lo desea)

Procedimiento

Colocar una cebolla y ajos en el procesador, procesar finamente

Agregar lo anteriormente procesado a la harina previamente hidratada, luego agregar los demás vegetales.

Calentar el sartén en el fuego, formar pequeñas tortas con la masa y cocinar por 1 minuto cada lado.

Puedes acompañar esas deliciosas tortitas con tu aderezo favorito.

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